Spaghetti porcini à la Jamie (4p)

Dit gerecht komt met een kookgarantie: als je dit recept hebt geprobeerd, zal je nooit meer uit pakjes koken. Gaat heen en verlies uzelve!

Bangkok-kip met rijst (3p)

Of ik ooit broccoli in Thailand heb gezien kan ik me niet meer herinneren (vast niet). Wel herinner ik me het fantastische eten, dat haast nog meer indruk maakte dan het voor-de-eerste-keer in Azië zijn. Aan straatvoedsel hebben we ons die eerste keer niet gewaagd. We hebben vooral ontelbare keren spring rolls, curry’s, fried noodles, Tom Ka Kai en Tom Yung Goong gegeten, terwijl we liggend op die driehoekige kussens Friends keken. (Slechts 1x was dat gelegitimeerd, omdat het snoeihard regende. De rest van de keren maakte de hitte en het Singa-bier ons zo lui.) Dit gerechtje, dat je serveert in verschillende kommetjes en eet met stokjes, brengt jou hopelijk ook in de vakantiesfeer.